今朝、妻が馬さんたちに餌をあげに行く途中で

気づいたら、ゴミ焼却用のドラム缶が倒れていた。

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生ゴミでは無いので、それほど食べるものは無いはずだけど、

昨晩のカレーを食べた残りの紙のお皿がきれいになっている。

クマさんも、私のカレーが好きなのかな?(^^;

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他には、被害は無いみたいだが、うちの敷地内には、たくさんの野生のベリー(ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー)がある。

熟れたら、クマさんに食べられる前に、収穫しなくては...

 

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(私にとって)ぜんぜん、つまんなくない話。(息子たちを誇りに思う。)

先のボーリングの話ではありません。
今回は、音楽の話です。(^^;

私が高校生のころ、親父がギターを買ってきてくれました。私は、ギターが欲しいなど言ったことはありませんでした。だから、親父に音楽ができたらいいな~とかいう思いがあったのでしょう。

ギターの教則本などを買って、自分で自分なりにギターを弾いて学んできました。なので、たいしたことはありません。

そして、教会に来るようになって、少しだけギターが弾けるので、和同会でギターを弾いてました。あの頃、よく使っていた本は、「友よ歌おう」です。

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今も、日本の教会では使っているんでしょうかね~。私は、最近、また、ボソボソとこの本からの曲を弾き語りしてますが。(^^;

 

しかし、私の憧れていたのは、ピアノが弾けることでした。まあ、ピアノを置いてある教会も少ないし、キーボードなどもあまりなかった時代でした。

そういう、私の憧れが、自然と息子たちへ。(苦笑)

そして、私の根回し?の甲斐があって、長男はピアノ。次男は、なんとギターを弾けるようになりました。そして、彼らがSOSまで、発展していくとは、予想外でした。(^^)/

Sound Of Sanctuary (SOS) のできるまで

 

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(私にとって)ぜんぜん、つまんない話、ボソッ

月曜日は、長男、良介にとって、忙しい日。

朝から仕事で、夕方はピアノのレッスン。

そして、7時ぐらいから、ボーリングをしに行っている。月曜日は、夕方、ボーリング代が安いので、ずっと行っていた。

サンクチュアリチャーチのメンバーも毎週かなり来ていて、今日は、うちの息子たちのほかに、信宮をはじめ7名ぐらい来ていたそうな。

そこで、なんと、良介は、203、204と、200の大台を二回も突破したそうな。

そ、そして、な、なんと、その時に投げたボールを、ボーリング場から、10ドルで買ったんだそうな。(^^;

という、つまんない話です。

 

わ、私は、最近、ボーリングに行ってません、ちょっと、膝が...

 

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雪の後、今朝の写真。

昨日、午後3時ぐらいから、雪が小降りになったり、止んだりしたので、雪かきをした。

うちには、四駆のトラックがあるので、今日のカレーの材料の買い出しにも行けた。

そして、今朝8時の写真、気温マイナス12℃。(^^;

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左の車は、三菱ミラージュ。40マイル/ガロン以上で走るよ。(^^)

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お日様がちょうど昇ってきたところ、凍った枝が美しい。(^^)

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こちらの猫は、炬燵でまるくなりません、マイナス12℃、問題なし。

 

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な、なんとか出来上がった今年のクリスマスカード

もう、21日。この世のクリスマスまで、数日。(^^;

表紙は、妻のデザイン。

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中は、家族写真。(^^;

日曜日にサンクチュアリチャーチで撮ったばっかりの写真+長女夫婦(今年のクリスマスには来れない)

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土曜日はカレーを作る日。(作り方編)

ついに発表、うちのカレーの作り方。

まずは、材料から。

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今日、Sam’s Club より、買ってきた材料。

マッシュルーム 680g X 2
牛肉     585lb(2.7kgぐらい)
玉ねぎ    10個ぐらい使う
ジャガイモ   5個ぐらい使う
人参     20本ぐらい使う

すでに買ってあるカレールー

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写真は辛口ばっかりだけど、人からカンパしてもらった、ゴールデンカレーの中辛や、バーモントカレーもあったりする。

 

まず鍋に5リッターの水を入れ、強火で温める。

マッシュルームを全部スライスして入れる。

玉ねぎを切って入れる。
昔は、玉ねぎを炒めて入れてたりしたが、今はそのまま切って入れるだけ、量が多すぎるので手抜き。(^^;

沸騰してきたら、弱火にして、マッシュルームと玉ねぎだけでしばらく煮込む。

30分ぐらい煮込んだら、牛肉を一口大に切りながら、鍋に入れる。
これも、昔は、フライパンで肉をある程度炒めて鍋に入れていたが、これも量が多すぎて手抜き。(^^;

肉を全部切り終えて、鍋に入れたら、ケチャップ、醤油、月桂樹の葉(10枚ぐらい)を入れて、弱火でコトコトと煮込む。
この時、グラグラ煮立てないこと、煮立ててしまうと、肉が固くなってしまう。
コトコト煮込んでるとき、浮かんでくるアク(悪)をすくい(救い)とる。

肉を煮込んでいるうちに、ニンジンとジャガイモを切っておく。

1時間ぐらい煮こんだら、ニンジンを入れて、また、しばらく煮込む。

30分ぐらい煮込んだら、ジャガイモを入れて、また、しばらく煮込む。

ジャガイモにある程度火が通ったら、火をとめて、お休み。ここまでが土曜日。

 

日曜日の朝、また、温めなおして、上に浮いている脂を取り、ニンニク(5個ぐらい)を刻んだのを入れて、沸騰間近まで温める。

月桂樹の葉を取り除いて、少し塩コショウなどで、味の調整して、火をとめて、カレールーを入れる。だいたい大箱6箱半ぐらい使う。

最後の仕上げに、ブラックコーヒー、チョコレート、お醤油などを入れる。(^^;

 

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つづき

午後7時半に始めた。

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マッシュルームを全部切って入れた。

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妻が、玉ねぎ10個、皮をむいて準備してくれた。

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玉ねぎを全部切って煮込み始め。

午後の8時、30分でここまで来れた。(^^)

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<つづく>

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45分ぐらい煮込んで、お肉にとりかかる。

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脂身も、小さく刻んで入れる。
脂身から、旨味がでてくるので。(^^)

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お肉を入れて、煮立ってきそうになる時、アクが浮いてくるので、お玉ですくいとる。

そして、ケチャップ、月桂樹の葉などを入れて、また、ごく弱火で煮込み。

(煮込んでいるときに、ブログを書ける)

<つづく>

30分ぐらい煮込んで、ニンジン入れて、また30分ぐらい煮込んで、ジャガイモ入れて煮込んで、夜の11時半やっと寝れる。

明日へつづく。

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日曜日の朝、7時過ぎから温めなおして、先程、カレールー6箱半使って混ぜ混ぜして、仕上げにチョコレート、コーヒーなどをいれて仕上げた。

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もうすぐ、教会へ出発だ~。