気づいたら、ゴミ焼却用のドラム缶が倒れていた。
生ゴミでは無いので、それほど食べるものは無いはずだけど、
昨晩のカレーを食べた残りの紙のお皿がきれいになっている。
クマさんも、私のカレーが好きなのかな？（＾＾；
他には、被害は無いみたいだが、うちの敷地内には、たくさんの野生のベリー（ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー）がある。
熟れたら、クマさんに食べられる前に、収穫しなくては．．．
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House
（私にとって）ぜんぜん、つまんなくない話。（息子たちを誇りに思う。）
先のボーリングの話ではありません。
今回は、音楽の話です。（＾＾；
私が高校生のころ、親父がギターを買ってきてくれました。私は、ギターが欲しいなど言ったことはありませんでした。だから、親父に音楽ができたらいいな～とかいう思いがあったのでしょう。
ギターの教則本などを買って、自分で自分なりにギターを弾いて学んできました。なので、たいしたことはありません。
そして、教会に来るようになって、少しだけギターが弾けるので、和同会でギターを弾いてました。あの頃、よく使っていた本は、「友よ歌おう」です。
今も、日本の教会では使っているんでしょうかね～。私は、最近、また、ボソボソとこの本からの曲を弾き語りしてますが。（＾＾；
しかし、私の憧れていたのは、ピアノが弾けることでした。まあ、ピアノを置いてある教会も少ないし、キーボードなどもあまりなかった時代でした。
そういう、私の憧れが、自然と息子たちへ。（苦笑）
そして、私の根回し？の甲斐があって、長男はピアノ。次男は、なんとギターを弾けるようになりました。そして、彼らがSOSまで、発展していくとは、予想外でした。（＾＾）/
Sound Of Sanctuary (SOS) のできるまで
（私にとって）ぜんぜん、つまんない話、ボソッ
月曜日は、長男、良介にとって、忙しい日。
朝から仕事で、夕方はピアノのレッスン。
そして、７時ぐらいから、ボーリングをしに行っている。月曜日は、夕方、ボーリング代が安いので、ずっと行っていた。
サンクチュアリチャーチのメンバーも毎週かなり来ていて、今日は、うちの息子たちのほかに、信宮をはじめ７名ぐらい来ていたそうな。
そこで、なんと、良介は、２０３、２０４と、２００の大台を二回も突破したそうな。
そ、そして、な、なんと、その時に投げたボールを、ボーリング場から、１０ドルで買ったんだそうな。（＾＾；
という、つまんない話です。
わ、私は、最近、ボーリングに行ってません、ちょっと、膝が．．．
雪の後、今朝の写真。
昨日、午後３時ぐらいから、雪が小降りになったり、止んだりしたので、雪かきをした。
うちには、四駆のトラックがあるので、今日のカレーの材料の買い出しにも行けた。
そして、今朝８時の写真、気温マイナス１２℃。（＾＾；
左の車は、三菱ミラージュ。４０マイル/ガロン以上で走るよ。（＾＾）
お日様がちょうど昇ってきたところ、凍った枝が美しい。（＾＾）
こちらの猫は、炬燵でまるくなりません、マイナス１２℃、問題なし。
な、なんとか出来上がった今年のクリスマスカード
もう、２１日。この世のクリスマスまで、数日。（＾＾；
表紙は、妻のデザイン。
中は、家族写真。（＾＾；
日曜日にサンクチュアリチャーチで撮ったばっかりの写真＋長女夫婦（今年のクリスマスには来れない）
土曜日はカレーを作る日。（作り方編）
ついに発表、うちのカレーの作り方。
まずは、材料から。
今日、Sam’s Club より、買ってきた材料。
マッシュルーム ６８０ｇ X ２
牛肉 ５８５ｌｂ（２．７ｋｇぐらい）
玉ねぎ １０個ぐらい使う
ジャガイモ ５個ぐらい使う
人参 ２０本ぐらい使う
すでに買ってあるカレールー
写真は辛口ばっかりだけど、人からカンパしてもらった、ゴールデンカレーの中辛や、バーモントカレーもあったりする。
まず鍋に５リッターの水を入れ、強火で温める。
マッシュルームを全部スライスして入れる。
玉ねぎを切って入れる。
昔は、玉ねぎを炒めて入れてたりしたが、今はそのまま切って入れるだけ、量が多すぎるので手抜き。（＾＾；
沸騰してきたら、弱火にして、マッシュルームと玉ねぎだけでしばらく煮込む。
３０分ぐらい煮込んだら、牛肉を一口大に切りながら、鍋に入れる。
これも、昔は、フライパンで肉をある程度炒めて鍋に入れていたが、これも量が多すぎて手抜き。（＾＾；
肉を全部切り終えて、鍋に入れたら、ケチャップ、醤油、月桂樹の葉（１０枚ぐらい）を入れて、弱火でコトコトと煮込む。
この時、グラグラ煮立てないこと、煮立ててしまうと、肉が固くなってしまう。
コトコト煮込んでるとき、浮かんでくるアク（悪）をすくい（救い）とる。
肉を煮込んでいるうちに、ニンジンとジャガイモを切っておく。
１時間ぐらい煮こんだら、ニンジンを入れて、また、しばらく煮込む。
３０分ぐらい煮込んだら、ジャガイモを入れて、また、しばらく煮込む。
ジャガイモにある程度火が通ったら、火をとめて、お休み。ここまでが土曜日。
日曜日の朝、また、温めなおして、上に浮いている脂を取り、ニンニク（５個ぐらい）を刻んだのを入れて、沸騰間近まで温める。
月桂樹の葉を取り除いて、少し塩コショウなどで、味の調整して、火をとめて、カレールーを入れる。だいたい大箱６箱半ぐらい使う。
最後の仕上げに、ブラックコーヒー、チョコレート、お醤油などを入れる。（＾＾；
↓食べたいな～と思う方は、クリック（＾＾）
つづき
午後７時半に始めた。
マッシュルームを全部切って入れた。
妻が、玉ねぎ１０個、皮をむいて準備してくれた。
玉ねぎを全部切って煮込み始め。
午後の８時、３０分でここまで来れた。（＾＾）
＜つづく＞
４５分ぐらい煮込んで、お肉にとりかかる。
脂身も、小さく刻んで入れる。
脂身から、旨味がでてくるので。（＾＾）
お肉を入れて、煮立ってきそうになる時、アクが浮いてくるので、お玉ですくいとる。
そして、ケチャップ、月桂樹の葉などを入れて、また、ごく弱火で煮込み。
（煮込んでいるときに、ブログを書ける）
＜つづく＞
３０分ぐらい煮込んで、ニンジン入れて、また３０分ぐらい煮込んで、ジャガイモ入れて煮込んで、夜の１１時半やっと寝れる。
明日へつづく。
日曜日の朝、７時過ぎから温めなおして、先程、カレールー６箱半使って混ぜ混ぜして、仕上げにチョコレート、コーヒーなどをいれて仕上げた。
もうすぐ、教会へ出発だ～。
